煲汤的种类1
萝卜鲫鱼汤,原料：鲫鱼白萝卜葱姜花雕酒盐。1鲫鱼洗净后沥干2萝卜去皮切条葱打结姜切片3锅内热油爆香几片姜片加鲫鱼煎透4锅内加水加葱姜6大火煮开加花雕酒继续煮至酒气消散7撇去浮沫转中火保持一定的沸腾加盖炖煮至汤色发白8加入萝卜条，继续煮约10分钟,9加入少许盐，略煮即可萝卜牛腩汤,原料牛腩白萝卜姜八角红枣大葱盐。做法：1牛腩在炖前将整块用水反复浸泡漂洗尽量将血水漂净2牛腩直接冷水下锅3锅内加水大火烧开将煮出的4大火煮约20分钟捞出牛腩用刀切小块5将小块牛腩倒入原有的汤中加姜块八角葱断红枣大火煮开转小火炖1个半小时6白萝卜切大块加入煮约30分钟加入盐调味即可
杏仁苹果煲瘦肉,原料：苹果猪瘦肉杏仁枸杞姜小葱盐。做法：1瘦肉洗净切条2苹果洗净切大块去核3杏仁枸杞洗净4姜切丝葱切段5锅中烧水水开后放瘦肉焯烫6瘦肉捞出，洗净7瘦肉放汤煲8加其他食材9加水大火煮开转小火煲1小时即可,能够滋润养肺生津止渴而且对于脾胃气虚食欲不振四肢乏力等症状
生姜双白饮,原料：黄金梨银耳生姜山楂冰糖。做法：1银耳泡发上锅蒸一下2黄金梨两个用擦丝的工具擦丝容易变色所以现做现擦丝哈3电饭煲出场，加梨丝山楂泡发的银耳冰糖生姜电饭煲约30分钟。秋日清肺润燥养生汤
简易鸡翅汤,原料鸡翅姜葱豌豆苗金针菇豆腐。做法1鸡翅洗净将鸡翅几片姜放锅中加水焯五分钟捞出2砂锅中放姜葱鸡翅加水3大火煮开转小火煮20分钟4煮的过程中要将浮油去掉5煮好后将鸡翅捞出捞出姜葱不要汤即可当作鸡汤使用6鸡翅汤煮开后将豆腐块倒入煮几分钟7然后将金针菇放入8汤煮滚沸腾倒豌豆苗可关火
干贝豆腐汤,原料：干贝豆腐葱姜香菜盐。做法：1干贝洗净后用清水浸泡3个小时以上2豆腐切块薄片葱切小段姜切成丝3汤锅中放清水，大火烧开，撒入葱姜丝；4、然后放入豆腐，泡好的干贝（泡干贝的水也一起倒入锅中）；5、大火烧开后改中火继续煮15分钟，用盐调味；6、出锅前撒入香菜碎即可
清炖牛尾汤,原料：牛尾巴牛骨萝卜生姜枸杞,做法：1萝卜切厚片2牛尾洗净用清水浸泡半天再将牛尾牛骨生姜皮一起下水锅中加料酒焯水3煮开后将牛尾和牛骨捞起洗净放汤煲中加水4顿三小时后下萝卜小火炖一小时加枸杞盐焖10分钟即可,牛尾具有和血益气强筋健骨养颜补肾的功效且性质平很适合给体虚的人补身子
奶油蘑菇汤,原料：洋葱黄油面粉盐胡椒粉淡奶油,做法：1黄油炒面找一个厚底锅座在火上将黄油在锅中融化2把面粉炒熟炒香3加凉水在加水的同时用蛋抽迅速搅拌均匀4锅烧热锅里加少许黄油炒洋葱碎5放蘑菇虾炒出香味炒熟6炒熟后倒面酱汤中一起煮7待蘑菇面酱汤开锅后加奶油即可
牛蒡排骨汤,原料：排骨牛蒡黑木耳姜片料酒盐。做法：1排骨放冷水锅里煮开3分钟捞起洗净2牛蒡去皮切厚片浸在滴少许白醋的清水里防氧化变色3黑木耳用冷水泡发剪去黑蒂撕成小朵洗清4把焯过水的排骨姜片放锅里加水烧开加1勺料酒转小火5半小时后加牛蒡继续炖20分钟加黑木耳炖10分钟
番茄鱼片汤,原料番茄鱼片火腿肠葱蒜姜适量。做法1鱼片用料酒淀粉胡椒粉盐腌制10分钟火腿切片2锅中水开放番茄烫30秒可轻易去番茄皮切成小块3锅烧热放2匙的油放姜片蒜末葱姜爆香倒番茄块大火翻炒转小火煮5分钟再加适量开水煮开4放鱼片煮变色加火腿肠片盐调味烧一分钟,番茄鱼片汤很适合孕妇
一品鲜萝卜浓汤,原料：筒骨汤虾米蟹肉棒牛筋丸猪肉丸萝卜芹菜姜盐白醋。做法：1萝卜切小块把牛筋丸猪肉丸对半切开十字交叉切成花蟹肉棒切菱形状2芹菜切粒虾米泡发好洗净5筒骨切块洗净锅下热水烧开后放姜片料酒将筒骨放入约2分钟捞起用水洗净3把筒骨姜片放电高压锅里加水和一勺白醋扭到汤水键半小时即可
党参花椰菜胡萝卜汤,做法1党参花椰菜胡萝卜瘦肉姜片。花椰菜用小刀分小朵洗净。胡萝卜切片用模具压小花2瘦肉姜片放清水煮沸捞起肉块加党参水煮沸转中火煲30分钟3加萝卜片转大火煮沸4加花椰菜煲15分钟,具有补中益气和胃养血的功效对于倦怠乏力精神不振肥胖水肿视力衰弱也有很好的改善作用
海带豆腐脊骨汤,用料：猪脊骨海带结嫩豆腐一块姜葱。做法：1脊骨洗净，放入沸水中焯烫两分钟捞出洗净豆腐切小方块放沸水中焯烫2分钟捞出沥干海带结洗净2将生姜与脊骨放入砂煲中放入适量的水盖上锅盖中火烧开转小火煲40分钟3放海带结煲20分钟4下豆腐煮10分钟放入适量的盐与葱花即可
火腿豆腐羹,原料：豆腐250克、火腿150克。调料：盐1茶匙（5克）、水淀粉少许。做法：1、准备材料；2、豆腐和火腿分别切粒；3、锅中放油，倒入火腿翻炒；4、加入切碎的豆腐；5、倒入适量的水；6、用少许淀粉调一些水备用；7、水开后，倒入淀粉水，搅拌开来，加上少许的盐，和葱姜粉即可
老鸭冬瓜汤,原料：草鸭冬瓜火腿葱姜料酒盐。做法：1草鸭洗净斩大块2放锅中加清水烧开煮2分钟捞出洗净浮沫3冬瓜去皮籽洗净切块火腿切片4将鸭块和火腿片放入锅中另加清水加葱结和姜片烧开5加料酒转小火慢炖1小时6加冬瓜继续小火炖15分钟。有滋五脏之阳清虚劳之热补血行水养胃生津的功效
莲子桃子番茄汤,1、原料：已经去芯的莲子150克、桃子2个、番茄沙司50克、清水1000克。2、莲子提前用清水泡一夜。3、桃子去核切块备用。莲子、番茄沙司，放入清水中煮沸。文火煲30分钟。4、加入桃子煮沸后，转文火煲10分钟，就可以了。能除烦热、清心火、养心安神
木瓜猪蹄汤,原料：木瓜猪蹄红枣姜片小葱（挽成结）盐。做法：1红枣洗净2木瓜去皮籽洗净切大块3锅里放水加少许料酒放猪蹄焯水后洗净4砂锅内放水将猪蹄和红枣姜片小葱放进去5大火煮开如有浮沫用汤勺将浮沫撇去6再开小火慢慢煲1.5个小左右，加木瓜，再炖30分钟左右，关火前5分钟加盐即可
灵芝养生排骨汤,原料：排骨灵芝北芪党参狗牙片地蚕玉竹干葛枸杞红枣适量姜盐。做法1准备干净的纱布2煲汤料放纱布上对角系紧砂锅里放水放纱布汤料开火3另起一只锅凉水下锅焯排骨撇去血沫把排骨盛出4排骨放入砂锅5放姜片水开后盖上锅盖转小火煲1小时6将枸杞红枣地蚕放砂锅中小火煲1小时7两小时后即可
猪脚煲鳗鱼汤,原料：鳗鱼猪脚。做法：1准备鳗鱼一条，洗净切块；2将猪脚汆烫去血，3锅入小量油先将鳗鱼姜片炒5分钟放入一点酒加水煮开；4将煮开的水倒入砂锅放猪脚炖至猪脚熟烂就好（筷子能撮穿猪脚就可以）可以修补肌肤皱纹，增加皮肤弹性，延缓衰老让忙碌上班族疲惫的肌肤立马得到修复
三文鱼西蓝花蒜籽汤,1、西蓝花腌渍三文鱼蒜籽2头姜一小块绍酒5克盐清水,2西蓝花洗净切成小块、加入足量的清水、姜。3、上火煮沸，再加入蒜籽。410分钟后，加入三文鱼。5沸腾后，烹入绍酒，最后加盐调味即可。三文鱼西蓝花蒜籽汤，有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能，常喝还具美容的功效
草莓银耳雪梨甜汤,1、原料：草莓雪梨1个银耳一朵清水蜂蜜1勺；2雪梨切块，银耳用手撕成小朵，一起放有清水的锅中煮到滚；3、转小火，继续煮30分钟；4、草莓纵切，加入煮好的银耳梨汤中，关火。5、温度降至80度时，加入蜂蜜拌匀，清爽美味的草莓雪梨银耳汤就做好了。有美白嫩肤瘦身功能
营养滋补腊鸭煲萝卜汤,原料：腊鸭肉白萝卜半个姜香菜两棵。做法：1腊鸭肉洗净切小块白萝卜去皮切块，姜切片。2锅内冷水，放入腊鸭肉煮至水开后，捞起沥净水。3砂锅内放入腊鸭肉，白萝卜，姜片及清水，加盖大火煮开后转小火约一个半小时。4煲至汤色转白，水量剩一多半时即可关火后加入香菜
变废为宝的榴莲壳排骨汤,原料：肋排榴莲壳半个盐适。做法：1排骨洗净用沸水氽一下 捞起过凉水2用刀将榴莲壳上的白瓤割下切小块3将排骨放入酷菲斯中倒入水（没过排骨）大火烧开转小火煮至汤汁变白排骨香四溢4倒入榴莲瓤块一起煮至榴莲瓤块熟透，加盐调味出锅,具有补血益气滋润养阴的作用
鲫鱼南瓜苗汤,原料：鲫鱼花蛤南瓜苗豆腐香菇（新鲜）胡萝卜盐姜蒜青红椒葱胡椒粉。做法1鲫鱼洗净要去掉肚子里的黑膜和去腮2、胡萝卜香菇切花姜切丝,沾料：姜蒜葱青红椒切碎粒3南瓜苗去老梗洗净撕成段4花蛤焯水，豆腐切成小块待用；5、锅里下水烧开，把豆腐块放入焯水，去掉豆腥味待用
秘制润肤银耳羹,原料：银耳3朵、鼠尾草籽7勺、山楂半碗。做法：（1周的量）1、银耳3朵、鼠尾草籽7勺、山楂半碗。2、银耳泡发好后，煮到汤汁浓稠就可以放冰箱冷藏保存了。3、每次食用时，取一碗银耳、加一勺鼠尾草籽放入食物料理机。4、搅打10秒就可以了。作用：养生美白 汤还有这么多样式，确实精典了。 回复 红超志明 的帖子
一部分 还有很多但是没有时间收集
页:
[1]